铁壶：茶道至宝，艺术与生活的完美结合(铁壶留雅韵，诗画可入茶)

2023-11-12 23:30 分类：茶叶知识阅读：621

　
近年来，随着茶道的普及，越来越多的人开始收藏、迷恋铁壶。一把好的铁壶不仅具有实用性，更是人们追求生活质量的一种方式。品茗时，坐在窗边静静品茗，提起一把饶有年头的铁壶，看着水柱由壶嘴自上而下倾入紫砂壶中，茶香扑鼻而来，令人陶醉。本文将带您了解

铁壶之源、之用以及鉴别铁壶之美。

一、铁壶之源

在日本江户中期，日本深受中国文化的影响，一般百姓因经济成长，都有能力接触茶道，于是便有了日本铁壶的出现。铁壶在起初的日本茶道中叫“铁釜”，没有提梁和壶嘴，煮沸的水要用小竹勺舀出来。因为这样用起来很不方便，后来就有聪明人把铁釜的一面造出了一个向外倒水的壶嘴，并在釜的上面按了一个能把釜提起来的提梁，再用这种铁器皿煮水、倒水、清理釜底就大大便利了。现在的铁壶便由此形成。

二、铁壶之用

1. 释放二价铁离子，口感更加丰富

老铁壶现今已经成为不可或缺的煮茶利器。使用铁壶煮过的水能够释放出二价铁离子，形成山泉效应，使水更加

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